Gilles Manpoux (51) was vijftien jaar lang de manager van Cirque du Soleil in Las Vegas. Jasper Permentier (29) was de barman van Sergio Herman voor hij naar Londen verhuisde. Deze week openen ze samen een gezellige gastrobar in Gent, met kleine gerechtjes en heerlijke cocktails.
Het Nieuwsblad : Gent